Von 27. Juli bis 19. August ist unsere Buschenschank wieder für Euch geöffnet und wir – Stephi & Bernhard – laden Euch herzlich ein, die kommenden warmen Tage und lauen Sommernächte auf der gemütlichen Terrasse des Weinguts Holzer in Leobendorf zu verbringen und dabei die Köstlichkeiten aus Küche und Keller zu genießen.

Sommerliche Klassiker wie Nudelsalat mit Eierschwammerl, Rindfleischsalat mit Fisolen oder Wurstsalat mit viel frischem Gemüse aus unserem Garten werden Eure Gaumen erfreuen. Erfrischend an heißen Tagen sind aber auch die Mozzarellaterrine oder die Rucolaterrine mit Eierschwammerl. Ein Geheimtipp ist diese Saison wieder das selbstgemachte eingelegte gegrillte Gemüse und natürlich darf auch der Sauburger nicht fehlen – das absolute Highlight der Frühjahrs-Buschenschank! Alle Naschkatzen werden sich über das Süße Achterl mit fruchtiger und sonnengereifter Marille freuen.

Auch aus dem Weinkeller gibt es Neuigkeiten: Mitte Juli haben wir unseren Weissburgunder Ried Kreuzenstein 2017 abgefüllt. Nach langer Reifezeit im Keller und Lagerung auf der Feinhefe hat der Wein einen delikaten frischen Duft nach gelber Birne. Am Gaumen zeigen er zarte Fruchtanklänge sowie gesamt ein schönes Säurespiel mit lang anhaltendem und harmonischem Abgang. 2017 war wirklich ein schönes reifes Burgunderjahr und eine Verkostung lohnt sich!

Aber auch die erst kürzlich im WEIN GUIDE WEISS 2018 veröffentlichten Weinviertel DAC Ried Kirchberg und Sauvignon Blanc 2017 warten darauf gekostet, getrunken, und vielleicht sogar mit nach Hause genommen zu werden – alle unsere Weine gibt es während der Buschenschank natürlich auch zum mitnehmen!